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ProdottiPassione e Tradizione
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Il Fior di latte è un formaggio fresco, caratterizzata da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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Il Bocconcino è un formaggio fresco, caratterizzato da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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Il Nodino è un formaggio fresco, caratterizzato da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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La treccina è un formaggio fresco , caratterizzata da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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Il mozzarellone è un formaggio fresco, caratterizzato da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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Il treccione all’acqua è un formaggio fresco, caratterizzato da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ha una forma a pera con una lieve strozzatura nella parte superiore a formare la “testa”.leggi tutto
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É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ha una forma a pera con una lieve strozzatura nella parte superiore a formare la “testa”.leggi tutto
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É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ha una forma a pera con una lieve strozzatura nella parte superiore a formare la “testa”.leggi tutto
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É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ha una forma a pera con una lieve strozzatura nella parte superiore a formare la “testa”.leggi tutto
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La treccia corta è un formaggio a pasta filata semidura, caratterizzata da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ideale per antipasti e stuzzichini.leggi tutto
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La treccia lunga è un formaggio a pasta filata semidura, caratterizzata da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ideale per antipasti e stuzzichini.leggi tutto
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Il treccione è un formaggio a pasta filata semidura, caratterizzata da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido. Ideale per antipasti e stuzzichini.leggi tutto
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La ricotta è tra i più antichi, pregiati e unici prodotti della nostra tradizione casearia. È un prodotto fresco dal sapore delicato e consistenza cremosa. Ideale per il consumo fresco.leggi tutto
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Il burro è prodotto dalla panna di latte fresco e/o siero che conferiscono un sapore unico e inconfondibile.Ha un gusto delicato e cremoso. Ingrediente versatile in cucina, ideale per...leggi tutto
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La burrata è una delle più tipiche specialità del Mezzogiorno d’Italia per le sue peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno uno dei più pregevoli prodotti caseari.leggi tutto
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È ottenuto dalla combinazione di un formaggio a pasta filata, per l'esterno, ed un ripieno di panna fresca che con il raffreddamento solidifica burrificando.leggi tutto
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La stracciatella è una delle più tipiche specialità del Mezzogiorno d’Italia per le sue peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno uno dei più pregevoli prodotti caseari.leggi tutto
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La stracciatella è una delle più tipiche specialità del Mezzogiorno d’Italia per le sue peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno uno dei più pregevoli prodotti caseari.leggi tutto
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La toma è un formaggio fresco morbido, intriso di siero, uniforme e fondente di colore bianco omogeneo e di sapore dolce e delicato. Ha una forma a parallelepipedo.leggi tutto
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La toma è un formaggio fresco morbido, intriso di siero, uniforme e fondente di colore bianco omogeneo e di sapore dolce e delicato. Ha una forma a parallelepipedo.leggi tutto
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La sfoglia di mozzarella è un formaggio fresco, caratterizzato da una superficie liscia di colore bianco e lucida. La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.leggi tutto
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E' un formaggio a pasta filata semidura caratterizzato da una pasta bianca e compatta, sapore delicato e leggermente sapido. È ideale per involtini farciti.leggi tutto
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Il filato è un formaggio a pasta filata semidura caratterizzato da una pasta bianca e compatta, dal sapore delicato e leggermente sapido, colore giallo paglierino.leggi tutto
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Il filato affumicato è un formaggio a pasta filata semidura caratterizzato da una pasta compatta e di colore bruno, dal sapore aromatico e leggermente sapido.leggi tutto
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È caratterizzato da una forma sferica, con una crosta sottile, liscia ed uniforme dal colore giallo paglierino al giallo intenso. Ideale per contorni ed antipasti.leggi tutto
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Il Caciocrusco® è una specialità della Basilicata, dove il provolone prodotto secondo i metodi artigianali tramandati dai maestri casari e si sposa con un’eccellenza tutta lucana..leggi tutto
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Il caciocavallo è un alto rappresentate della famiglia delle paste filate, originariamente prodotto nel Mezzogiorno d’Italia. È caratterizzato da una forma base a pera...leggi tutto
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Il caciocavallo è un alto rappresentate della famiglia delle paste filate, originariamente prodotto nel Mezzogiorno d’Italia. È caratterizzato da una forma base a pera...leggi tutto
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Il sapore e il colore della pasta dipendono dalla stagionatura del canestrato. Fresco è molto morbido e ha un gusto dolce con un colore molto chiaro tendente al giallo paglierino.leggi tutto
Cosa dicono i nostri clienti
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Grande professionalità e cordialità!!!! i prodotti ottimi e di qualità!!! bravi ragazzi!!!
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