Treccina

La mozzarella è il più importante e conosciuto rappresentante dei formaggi a pasta filata, prodotto e apprezzato in tutta Italia e nel mondo.

L’etimologia del nome “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, cioè tranciare con le mani un pezzetto dal lungo nastro di pasta filata che si è prodotto.

La treccina è un formaggio fresco , caratterizzata da una superficie tenera di colore bianco, liscia e lucida.

La pasta è compatta e fibrosa, il sapore dolce e delicato.

Può essere consumata da sola o sposarsi con verdure e molte vivande.

TIPOLOGIA PRODOTTO
Formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione acida mediante aggiunta di acido citrico nel latte vaccino. Ha una particolare forma ad ovulo dal peso netto di 125 gr.

ALLERGENI
Sono presenti naturalmente il latte ed il lattosio. Tali sostanze possono, in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal D.Lgs.8.02.2006 n.114 in attuazione alle direttive 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.

CONFEZIONAMENTO
Il prodotto è confezionato in vaschetta di polipropilene con pellicola plastica termosaldata, compatibile con gli alimenti, come previsto dalla normativa nazionale e comunitaria.

Valori medi per 100 gr. di prodotto
VALORE ENERGETICO Kcal 254 – KJ 1041
SOSTANZE GRASSE TOTALI 21,5 gr
GRASSI SATURI 10 gr
PROTEINE 14,6 gr
CARBOIDRATI 0,5 gr
SALE 1,3 gr