Ricotta
La ricotta è tra i più antichi, pregiati e unici prodotti della nostra tradizione casearia.
È un prodotto fresco ottenuto dal riscaldamento del siero di latte vaccino, dal sapore delicato e consistenza cremosa.
Ideale per il consumo fresco, ma trova molto impiego anche nella composizione di piatti dolci e salati locali.
TIPOLOGIA PRODOTTO
Prodotto caseario ottenuto dal siero vaccino, raccolto in fuscelli dal peso netto di 100 gr, 250 gr e 500 gr.
ALLERGENI
Sono presenti naturalmente il latte ed il lattosio. Tali sostanze possono, in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal D.Lgs.8.02.2006 n.114 in attuazione alle direttive 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto è confezionato in fuscelli di materiale plastico, compatibile con gli alimenti, come previsto dalla normativa nazionale e comunitaria.
| Valori medi per 100 gr. di prodotto | |
| VALORE ENERGETICO | Kcal 144 – KJ 590 |
| SOSTANZE GRASSE TOTALI | 11 gr |
| GRASSI SATURI | 5 gr |
| PROTEINE | 10,7 gr |
| CARBOIDRATI | 0,7 gr |
| SALE | 0,5 gr |
